|
|
Krátke dodavateľské reťazce a komunitou podporované poľnohospodárstvo
Králová, Lucia
Diplomová práce se věnuje problematice krátkých dodavatelských řetězců a komuni-tou podporovaného zemědělství. Tyto koncepty jsou formou alternativních dodavatelských řetězců, které se věnují prodejům kvalitních, lokálních potravin z prvovýroby, které zároveň podporují lokální ekonomiku a lokální prodejce. Obě formy distribuce zároveň podporují udržitelný potravinový systém a ekologické zemědělství, přičemž jejich přidanou hodnotou je zapojování lidí do komunitního způsobu žití. Práce vyhodnocuje výzkumné otázky potvrzením nebo vyvrácením hypotéz, které měly za úkol zjistit v souvislosti s tímto konceptem aktuální situaci v české a slovenské republice. V práci jsou analyzovány úspěšně fungující distribuční systémy, a to z etického, ekonomického, ekologického hlediska. Dotazníkovým šetřením byl zkoumán pohled spotřebitelů na krátké obchodní řetězce, s výzkumnou otázkou: „Preferují spotřebitelé nákup v krátkých dodavatelských řetězcích?“, kde byla potvrzena hypotéza č.j. 1, ze které plyne, že spotřebitelé preferují nákup v krátkých obchodních řetězcích z několika důvodů, ale ve skutečnosti praktikují nákup v dlouhých obchodních řetězcích. V praktické části diplomové práce byly vypracovány SWOT analýzy obou typů řetězců, ve kterých byly stanoveny jak silné a slabé stránky, tak i hrozby a příležitosti těchto řetězců, se zaměřením se především na rizika a limity, které jsou důvodem dosud malého zájmu o čerpání finančních podpor z programu rozvoje venkova. Ve SWOT analýze pro komunitou podporované zemědělství byla zodpovězena výzkumná otázka: „Má komunitou podporované zemědělství pro producenty příznivou budoucnost?“ a v závislosti na ni potvrzená hypotéza č.j. 1 , která tvrdí, že komunitou podporované zemědělství má pro pro-ducenty příznivou budoucnost.
|
|
|
Komunitou podporované zemědělství v ČR
NOSKO, Tomáš
Tato práce se zabývá komunitou podporovaným zemědělstvím (KPZ) a zaměřuje se na situaci v České republice. Cíl práce je analyzovat stav komunitou podporovaného zemědělství v České republice a zjistit, jak jsou jednotlivé formy rozloženy. Teoretická část obsahuje obecný přehled o zemědělství nejen v České republice, ale i v ostatních zemích světa. Hlavní část práce je poté zaměřena na kraje České republiky a jejich situaci v komunitou podporovaném zemědělství. Všechna potřebná data byla získána prostřednictvím pilotních rozhovorů, emailovou komunikací a z veřejně dostupných databází. Data jsou následně vyhodnocena pomocí MS Excel, geografického programu ArcGis a deskriptivní statistiky
|
|
|
Alternativní forma prodeje biopotravin v Břeclavi
Pilátová, Lucie ; Syrovátka, Oldřich (vedoucí práce) ; Šimůnek, Michal (oponent)
Cílem této bakalářské práce je zhodnotit, zda prodej biopotravin alternativní formou tzv. bedýnek je na trhu v Břeclavi uplatnitelný. Teoretická část je zaměřena na pojem biopotraviny, fair trade, ekologické zemědělství a jeho historický vývoj. Práce se též zabývá současným trendem v prodeji formou bedýnek, který je spojen právě s biopotravinami. V rámci praktické části je především řešena otázka uplatnitelnosti tohoto způsobu prodeje biopotravin a zároveň zájmu možných dodavatelů o spolupráci a o případné založení komunitou podporovaného zemědělství. Výsledky sociologického šetření u vybraného souboru obyvatel Břeclavi potvrdily nadpoloviční zájem o tuto formu prodeje, zároveň byl potvrzen dostatečný zájem na straně zemědělců.
|
|
|
Distribuce farmářské produkce - bedýnky
PRŮŠOVÁ, Mirka
Diplomová práce se zabývala bedýnkovým systémem, který je světově rozšířenou formou alternativního potravinového systému. Hlavním cílem práce bylo identifikovat subjekty zapojené do distribuce bedýnek a provést průzkum zkušeností s touto formou prodeje. Dále pak vymezit postoj spotřebitelů k tomuto způsobu prodeje.
|
|
|
Analýza struktur ovládání v Komunitou podporovaném zemědělství v České republice
Asfourová, Nicol
Diplomová práce se zabývá analýzou struktur ovládání modelu Komunitou podporovaného zemědělství (CSA) v České republice jako jedné z alternativních forem produkce potravin. Teoretická část práce je věnována charakteristice alternativních potravinových sítí (AFNs) a jejich potenciálu v oblasti rozvoje regionu, následně je vymezen pojem Komunitou podporované zemědělství, pozornost je také věnována přenosu tohoto modelu AFNs do českého prostředí a formám jeho aktuální podoby. V praktické části jsou představeny tři případové studie vybraných CSA v oblasti Jihomoravského kraje, které posloužily jako základ pro zhotovení následné analýzy struktur ovládání těchto skupin. Na základě výsledků analýzy pak byla popsána reálná podoba fungování těchto iniciativ, byly identifikovány vazby mezi klíčovými aktéry a následně hodnocena celková výkonnost daného modelu. Výsledky provedené analýzy naznačují, že prezentované potenciální přínosy pro vitální rozvoj zemědělských výrobců a místních regionů nelze považovat za automatické. A to i ve chvíli, kdy v zahraničí již existuje celá řada příkladů dobré praxe.
|
|
|
CSA v České Republice
Křivková, Michaela ; Martínez, Felipe (vedoucí práce) ; Veselý, Peter (oponent)
Komunitou podporované zemědělství je alternativní potravinový systém, který staví na spolupráci mezi zemědělcem a sociální skupinou odběratelů, komunitou. Vzniklo USA a rozšířilo se po celém světě, zatímco se vyvíjela i jeho forma, ačkoliv kořeny tohoto zdola vyvíjejícího se hnutí sahají do antroposofických kruhů v Evropě. Před několika lety se dostalo i do České republiky a nyní zde hledá vlastní individualitu a vhodné podmínky, za kterých může fungovat. Kombinací aktuálních zahraničních zdrojů, tuzemského výzkumu a následnou analýzou zjištěných dat se dochází ke klíčovým kritériím pro úspěšné zakládání CSA v ČR.
|
host ::
RSS.